نضع الخميرة والسكر وربع كوب ماء مع بعض. ونتركها لمدة عشرة دقائق لاختبار الخميرة.

بعد العشرة دقائق, نحضر وعاء ونمزج فيه الخميرة اللي في الكوب والزبدة والبيضة ورشة الملح والفانيليا. ونمزجها بملعقة.

ثم ننخل عليها الدقيق والبيكنج باودر, نعجن جيداً. ونزيد ماء حتى تصبح العجينة طرية جدا بتمسك شوية في اليد. مو مشكلة, المهم تكون طريقة.

ندهن وجه العجين بزيت قليل دهن فقط ونغطيها ونتركها لمدة ساعة تتخمر.

بعد الساعة نقلب العجين بلطف باليد. ثم نقسمه إلى كور صغيرة.

نضغط على الكور باليد لتكون شكل اقراص صغيرة ونفرغ وسطها.

نحضر صينية وندهنها بالزيت ونرش عليها دقيق حتى لا يلتصق العجين المكور في الاعلى.