ملوخية على الطريقة السورية

Name: ملوخية على الطريقة السورية
Cuisine: سورية
Ingredients: 0.5 كيلو ملوخية يابسة; 1 صدر فروج; 1 مكعب ماجي; 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر; 1 ونصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; 0.25 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 كاسة شاي زيت نباتي; ملعقة كبيرة ثوم مهروس; 3 حبات ليمون حامض للزينة; بصلة مقطع أربع أجزاء; 2 ورق غار; 1 ملعقة صغيرة ملح

♡ أم الجود ♡ @cook_14162744

تركيا

من أشهر وألذ المأكولات السورية 😍😋

اقرأ المزيد...

ملوخية على الطريقة السورية

♡ أم الجود ♡ @cook_14162744

تركيا

من أشهر وألذ المأكولات السورية 😍😋

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوملوخية يابسة
1صدر فروج
1 مكعبماجي
1 ملعقة صغيرةفلفل أحمر
1 ونصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
0.25 ملعقة صغيرةملح
0.5 كاسة شايزيت نباتي
ملعقة كبيرةثوم مهروس
3 حباتليمون حامض للزينة
لسلق الفروج نحتاجك
بصلة مقطع أربع أجزاء
2ورق غار
1 ملعقة صغيرةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

تنقى الملوخية من العيدان وتغسل ثم توضع في طنجرة على النار عالية ويتم أضافة الماء مقدار يغمرها لأنها تطفو
2

ويتم تقليبها حتى تنضج كلها لمدة ربع ساعة ثم نصفيها جيدا
3

نقطع الفروج ثم نغسله ونسلقه ونضيف البصل وورق الغار والملح لمدة نصف ساعة على النار لينضج
4

نصفي الفروج ونضعه مع الملوخية والثوم والتوابل كافة والزيت في طنجرة على النار ونقلبهم خلطهم لمدة لا تتجاوز ال٧ دقائق
5

نزينها بالليمون وتقدم ساخنة مع صحن من الأرز وصحتين وهنا ان شاء الله بتعجبكن وتجربوها 😍😘