كباب بالعجين

Name: كباب بالعجين
Cuisine: عراقية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم; 1 حبة بصل مفروم ناعم; 4 فصوص ثوم مفروم; بقدونس(كرافس) مفروم ناعم; 1 حبة طماطم(حسب الرغبه) مفروم ناعم; 1 حبه فلفل احمر حلو او اي لون تحبي مفروم ناعم; بهارات:-; ملعقتان صغيرتان ملح; ملعقه صغيره كركم; كاري; فلفل اسود; خميره او بيكنج باودر; كوب دقيق (طحين); 3 ملاعق صلصة طماطم (معجون. حسب الرغبه)

قمر Moon @cook_14462206

كباب بالعجين

قمر Moon @cook_14462206

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولحم
1 حبةبصل مفروم ناعم
4 فصوصثوم مفروم
بقدونس(كرافس) مفروم ناعم
1 حبةطماطم(حسب الرغبه) مفروم ناعم
1 حبهفلفل احمر حلو او اي لون تحبي مفروم ناعم
بهارات:-
ملعقتان صغيرتانملح
ملعقه صغيرهكركم
كاري
فلفل اسود
خميره او بيكنج باودر
كوبدقيق (طحين)
3 ملاعق صلصة طماطم (معجون. حسب الرغبه)

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط اللحم المفروم ناعم مع البصل والثوم والفلفل والطماطم والبقدونس ونخلطها جيداً مع البهارات والملح
2

نضع عليها كوب الطحين والخميره مع الماء الدافئ ثم نعجنها جيداً لمدة 5 دقائق لتصبح عجينة متماسكة ثم نتركها حتى تختمر
3

ونشكلها اقراص متوسطة الحجم ونضعها في المقلاة فيها زيت نباتي غزير نوعنما علئ النار ونتضرها حتى تحمر ونقدمها مع سلطه او اي شي تحبوه