نغسل البطاطا جيداً عدة مراة بماء متدفق نجففها بمنشفة ،نشق كل حبة بطاطا بسكين حتى الاسفل دون ان نقطعها

نضع حبة البطاطا على قطعة من ورق الخبز ومن تحتها ورق الالمنيوم

نحاول وضع الملح والقليل من كل البهارات داخل كل شق من البطاطا. و نصب القليل من زيت الزيتون ثم نلف ورق الطهي من ثم ورق الالمنيوم ونغلف حبة البطاطا جيداً ونكرر العملية مع كل الحبات

نضع حبات البطاطا داخل الفرن المسخن مسبقا على درجة 200 درجة مدة 45 دقيقة ونقدمها مع اي سلطة مفظلة وشهية طيبة