في وعاء جيد الحجم نضيف كل من الطحين و الخميرة و البايكينغ بودر والسكر و اللبن و الحليب و الزيت النباتي و رشة الملح ، نضيف فوقهما ماء فاتر لدرجة تناسب شكل العجين بحيث يصبح شكلها متماسك و ليس مريئاً و من ثم نغطيها بقطعة قماش و نتركها تختمر لمدة ساعة كاملة.

نضع في زبدية كل من رب البندورة و الكاتشب و الثوم و الزيت و نضيف فوقهما الماء الفاتر و نحركهما جيداً.

بعد ساعة من تخمير العجينة ، نصنع منها قطع دائرية الشكل عن طريق الشوبك ، و نضع فوقها الصلصلة و البصل و الفطر و الفيلفلة و الزيتون و البندورة و في النهاية الجبن المبروش.

على درجة حرارة 200 سيليسيوس نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، و ألف صحة و هنا حبايبي 🌹🌹