عجينة الثلاث (فطائر زعتر ونقانق ولحم)

Name: عجينة الثلاث (فطائر زعتر ونقانق ولحم)
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 3 اكواب دقيق; 3 معالق كبيرة خميرة فورية; 3 معالق كبيرة سكر; 3 معالق صغيرة بيكنج باودر; 3 معالق كبيرة حليب بودرة; علبة صغيرة 250 جرام زبادي; ملعقة صغيرة ملح; 1 كوب ماء دافي; 1/3 كوب زيت; نقانق (لفطائر النقانق); زيت زيتون وزعتر (لفطائر الزعتر); لحم مفروم غير ناضج ومتبل (لفطائر اللحم); سمسم

mahmoudms81 @cook_14348049

سميتها بعجين الثلاث (يمكن عمل 3 انواع من الفطائر وايضا بها 3 أكواب دقيق 😂😂😂)

اقرأ المزيد...

عجينة الثلاث (فطائر زعتر ونقانق ولحم)

mahmoudms81 @cook_14348049

سميتها بعجين الثلاث (يمكن عمل 3 انواع من الفطائر وايضا بها 3 أكواب دقيق 😂😂😂)

تم الحفظ

المكوّنات

6 أشخاص

3 اكوابدقيق
3 معالق كبيرةخميرة فورية
3 معالق كبيرةسكر
3 معالق صغيرةبيكنج باودر
3 معالق كبيرةحليب بودرة
علبة صغيرة250 جرام زبادي
ملعقة صغيرةملح
1 كوبماء دافي
1/3 كوبزيت
مكونات الحشو:
نقانق (لفطائر النقانق)
زيت زيتون وزعتر (لفطائر الزعتر)
لحم مفروم غير ناضج ومتبل (لفطائر اللحم)
للتزيين:
سمسم

تم الحفظ

الخطوات

1

يتم خلط جميع المكونات الجافة للعجين معا ثم يتم اضافة الزيت اولا وفركه مع الدقيق جيداً ثم الزبادي ثم الماء الدافىء
2

يتم خلط جميع مكونات العجين جيداً (قد تحتاج للقليل من الدقيق او الماء او الزيت حسب نوع الدقيق المستخدم) للحصول على عجينة متجانسة غير متلاصقة باليد
3

تترك العجينه مدة ساعة. ويتم تقطعها لاجزاء وفردها بالنشابه. وتقطع وتحشى بالاشكال الفضله حسب الرغبة
4

يتم دهن وجه الفطائر بالزيت ويرش عليها السمسم
5

ملاحظة هامة مدة دخول العجينة الفرن 15 دقيقة بحد اقصى ويتم فتح الشوايه لتحمير الوجه وبالهنا والشفا