Előkészítjük,kimérjük a hozzávalókat A lisztet, a sót, a sütőport tálba szitáljuk,elmorzsoljuk benne a margarint, majd a tejföllel összegyúrjuk. Két egyforma súlyú cipóra osztjuk. A sajtot lereszeljük. (Én mindig,annyifelé mérem a töltelék hozzávalóit,ahány cipóm van. Így biztos,hogy egyenlően jut bele a töltelékből.)

A cipókat egyenként kb. 20 × 30 cm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük őket a nagyon puha margarinnal, egyenletesen rákenjük a piros aranyat, és megszórjuk a reszelt sajttal...,

... majd a rövidebb oldalától szorosan feltekerjük, mint a bejglit. Fóliába csomagolva a mélyhűtőbe tesszük egy 40 percre. (Ha előző este elkészítjük,akkor elég a sima hűtőben egy éjszakát pihentetni.) A kihűlt tésztát nagyon éles késsel kb. 3 mm vastag csigákra felszeleteljük, és sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatva, előmelegített sütőben 200 C fokon (alsó-felső) 20 perc alatt készre sütjük. Azért figyeljünk rá.