العجين: في وعاء نضع البيض والسكر والزيت والياغورت والفاني ونخلط ثم نضيف السميدة الرقيقة وخميرة الحلويات شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط

في مول مدهون بالزبدة نضع نصف الخليط وندخله الفرن حتى ينضج قليلا ونخرجه

الكريمة في كاسرولة نضيف الحليب والنشا والسكر ونحرك جيدا ثم نضعه فوق نار متوسطة مع التحريك حتى يعقد ثم نضيفو الياغورت والفرماج مع التحريك حتى يعقد

ثم نضيفوه فوق خليط السميدة ونتركه يبرد ثم نضيف عليه الخليط المتبقي من خليط السميدة

ندخله الفرن مشعول من فوق حتى يتغير لونها وتنضج ثم نخرجها ونسقيها بالسيرو ونزينها وبالصحة والراحة