نخلط المواد الجافة مع الزيت و السمن ثم نضيف الخميرة و نلم العجينة بالماء و ماء الزهر، لا تعجن نلمها فقط.

نمسك قطعة من العجينة نشكلها على شكل اسطوانة نحفرها في الوسط لكي نضع الحشوة داخلا ،

نغلق العجينة باصابعنا لكي لا تخرج الحشوة.

نشكلها بواسطة طابع المقروط ، نقطعه و نسوي الأطراف ،نرصفه في سينية الفرن

يطهى على درجة حرارة ١٨٠ ،

عندما يطهى نضعه في العسل يكون بارد و المقروط ساخن ،نتركه يتشرب العسل لمدة ١٥ دقيقة ثم يصفى.

ملاحظه: لمن يحب الاحتفاظ به في الفريزر ،لايعسله ويحتفظ به في علبة محكمة الغلق إلى حين استعماله

وكتدبيرة لمن تتحصل على مقروط يابس تحتفظ به في الفريزر وعند الاستعمال سخنيه في الفرن من٣ إلى ٥ دقائق و عسليه ستبهرين به لشدة طراوته