يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم

يدق الثوم في وعاء و يسكب اللبن و بقية البهارات و الملح و يحرك حتى يتجانس جيدا

تضاف مكعبات الدجاج الى التتبيلة و تترك لمدة ساعة على الأقل في البراد

نقطع الطماطم و البصل و الفليفلة كما في الصورة و تشك في عيدان مع مكعبات الدجاج لتعطي مظهر لائق

يسخن الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة و نضيف عيدان أو أسياخ الدجاج المتبلة ... نقلب بين حين و آخر حتى تتحمر بشكل جيد ثم نضعها على ورق ناشف للتقليل من الدهون ثم التقديم حسب ذوقنا