نضع البيض والسكر والزيت وجوزالهند ومبشور الليمون ونخفق جيداً بالخلاط اليدوي

ثم نضيف السميد والخميرة ونخفق جيداً ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وندخله الفرن على درجه حراره 200درجة نشعله من الاسفل وعندما نرى الأطراف احمرت نشعل الفرن من فوق

الشربات نضع كأس سكر فوق نار معتدلة إلى يصبح كرمال ثم نضيف السكر الباقي واللتر من الماءوندعه إلى أن يذوب كل السكر ثم نطفاالنار

وبعد أن تطهى البسبوسه تخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات اللتي حضرناها