كعك النقاش لبجاوي
#اكلات_جزائرية من اطيب وأحسن الحلويات عندي تعلمتها على خالتي ربي يحفظها أو مكانش مناسبة ما تكونش حاضرة على طابلتي مكانش كي بنة الزمان 😋
كعك النقاش لبجاوي
#اكلات_جزائرية من اطيب وأحسن الحلويات عندي تعلمتها على خالتي ربي يحفظها أو مكانش مناسبة ما تكونش حاضرة على طابلتي مكانش كي بنة الزمان 😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في صحن غميق نضع الفرينة (طحين) والميزينة ورشة الملح ولفاني والسكر ويخلط الكل ونزيد المرغرين الطرية
- 2
نبسسها جيداً جداً ثم أزيد حبة بيض مخلط مع نصف كأس ماء الزهر واخلط وبدأ بالرش بالماء العادي حتى تتماسك العجينة وتكون لينة على شكل عجينة الشاراك
- 3
غطيها بالبلاستيك الغذائي واتركها ترتاح لمدة ساعة وبعد ذلك أشكالها كويرات بوزن 45غ
- 4
أما بالنسبة للحشو اعجن مليح الغرس مع الزبدة وماء الزهر و رشة القرفة والجلجلان المحمص واشكلها حرابيش رقيقة بوزن 15غ
- 5
وبعد ما نوجد كويرات العجينة وحرابيش التمر أبدا بالتشكل آخذ كويرة افتحها بالحلال على شكل مستطيل بالطول وأضع على الحافة حربوش التمر كما هو في الصورة
- 6
ثم ألفها على شكل سقار واشكلها سوار بالاستعانة بغطاء قرعة الماء واقفلها جيداً
- 7
ثم اضع الحبة في صحن صغير وابدأ في نقشها مع وضع النقاش في الفرينة (طحين) (طحين) من حين لآخر لكي لا يلتسق مع العجينة ويفسد النقش
- 8
وأكرر العملية حتى نهاية الكمية واضعهم في صينية الفرن واتركها ترتاح وهي منقوشة حوالي ساعتين
- 9
وبعد ذلك ادخلهم في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180° حتى تتحمر قليلا من التحت ثم احمرها قليلا من الفوق
- 10
وبعد ما تبرد الحلوة ازينها بالسكر الناعم أو بوردة مشكلة من التمر
- 11
وشهية طيبة احبائي 😍
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (25)