في كوكوت نسكرفج البصل نقليه مع الدجاج مليح ثم برميلو البسباس و نحط التوابل. نمرق ونغلق عليه 20 د و نقلي البطاطا.

صلصة البيشاميل:ندير ملعقة كبيرة زبدة تذوب وكي دوب ندير ملعقة ونصف كبيرة فرينة على نار متوسطة مع التحريك 30 ثانية ثم نضيف 2 كيسان حليب بارد و الملح و الفلفل الاسود و نستمر بالتحريك حتى تتقال شوية ماشي بزاف

ثم في الصينية الفرن ندير البطاطا او البسباس ثم الدجاج يكون مفتت ثم لاصوص ثم البيشاميل ثم الفرماج المبشوور او ندخلو للفرن 180°ربع ساعة و شهية طيبة