ننظف السمك بغطا خل وليمونتين لحد ماتروح عنه الزخمه

نحط الزبده في تاوه كبيره لحد ماتذوب

في صحن كبير نتبل شرايح الفيليه ب البهارات (الملح ، فلفل اسود ،بابريكا، فلفل مجروش ، البهارات)

ناخذ شريحه وحده ونشوحها في التاوه ونقلبها من الجهتين لحد مايتغير لونها ) نحط كل الشرايح بعد الانتهاء من التشويح ) نحطها في صينية بايركس

التاوه نفسها الى فيها زبده نحط فيها غطا زيت زيتون نقطع البصل ونحطه على التاوه ونهرس الثوم ونحركه قبل يتغير لونهم نعصر ليمونتين ونصبها عليهم ))نقطع البقدونس صغار ونحطها عليهم نصب كاس الكريمه ونحركه لحد مايكون قوامه ثقييييل جداً نحط عليه شوية ملح مع فلفل اسود

نطلعها ونصف فوق السمك شرايح ليمون وفلفل لزينه ) وجعل فيه الف عافيه