Lekváros derelye, vagy gombóc

Name: Lekváros derelye, vagy gombóc
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg krumpli; 20 dkg liszt; 1 ek búzadara; 2 ek étolaj; 1 db tojás; ízlés szerint só; szükség szerint zsemlemorzsa; ízlés szerint porcukor; ízlés szerint sütésálló lekvár

#vidékiSpejz 🍽 @viDEkispejz1997_

Lekváros derelye, vagy gombóc

#vidékiSpejz 🍽 @viDEkispejz1997_

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

60 dkgkrumpli
20 dkgliszt
1 ekbúzadara
2 ekétolaj
1 dbtojás
ízlés szerintsó
szükség szerint zsemlemorzsa
ízlés szerintporcukor
ízlés szerintsütésálló lekvár

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A krumplit megmossuk, majd héjastól feltesszük annyi vízben főlni, hogy ellepje. Puhára főzzük.
2

Ha megfőtt, hűlni hagyjuk, majd megpuculjuk. Krumplinyomón átnyomjuk. Hozzáadjuk az olajat.
3

Beleütjük a tojást, a sót és a búzadarát is hozzáadjuk. Végül a lisztel jól összegyúrjuk. Ha kevés adjunk még hozzá, hogy a tészta nyújtható minőségű legyen.
4

Kinyújtjuk kb. 1/2 cm vastagságúra. Majd ugyanolyan négyzeteket vágunk belőle. Közepére lekvárt helyezünk. Majd a négy sarkánál behajtjuk. Lisztezett kézzel összegyúrjuk gombóccá.
5

Forrásban lévő sós vízbe helyezzük őket, majd ha a gombócok feljönnek a víz tetejére, kiveszük őket. Olajon megpirított zsemlemorzsába meghempergetjük őket. Porcukorral megszórva tálaljuk.