يذاب النشأ بقليل من الحليب البارد

يحلى بقيه الحليب بالسكر ,ويغلي على النار ثم يضاف لخليط النشأ مع التقليب بعيدأ عن النار

يعاد الخليط على نار الهادئه مع التقليب حتى ينضج النشأ ويغلظ قوامه,فيرفع من على النار وتضاف اليه الفانليليا أو ماء الورد

يغرف في صحون التقديم ويترك قليلا ثم يجمل

تقدم المهلبيه بارد وذلك بعد وضعها في الثلاجه