مرقة حمص

Name: مرقة حمص
Cuisine: سورية
Ingredients: حوالي كوبين حمص غير منقوع; 6 ستيك دجاج; 2 بصلة كبيرة; ملح وفلفل اسود وعصفر; سمنة

المكوّنات

1

ننقع الحمص قبل بيوم
2

نسلق الفروج مع المطيبات (غار. هيل. نصف بصلة يابسة. قرنفل)
3

ثم يفسخ الفروج قطعا كبيرة وتصفى المياه
4

وبطنجرة نفسها (مشان مايتراكم جيلي 🙂) بحط سمنة وبدبل البصل شرايح ثم بضيف ماء الفروج وبسلق الحمص حتى يستويي تماماً بحط الملح والفلفل والعصفر وتغلو غلوتين
5

وتقدم مع ليمون حامض وبجانبها برغل بشعيرية
6

وصحتين وهنا ❤