Garrapiñada de Girasol

Name: Garrapiñada de Girasol
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza semilla de girasol pelada; 1 taza agua; 3/4 taza azúcar; 1 cdta esencia de vainilla

Sabrina (samo50) @samito50

Carcaraña Santa fe

De chiquita las compraba empaquetadas y me encantaban. Un día, después de muchos años, haciendo garrapiñada de maní, me acordé de las de girasol, y tenía que probar si salían...Hoy son un éxito rotundo! Un vicio maaalll

Garrapiñada de Girasol

Sabrina (samo50) @samito50

Guardada

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Ingredientes

1 tazasemilla de girasol pelada
1 tazaagua
3/4 tazaazúcar
1 cdtaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un wok o sartén u olla todos los ingredientes a hervir a fuego fuerte. Ir revolviendo para que no se queme.
2

De a poquito la preparación va a ir espesando y el azúcar comienza a azucararse, haciendo burbujas más espesas. Ir revolviendo para que no se queme.
3

Vas a ver que la preparación se empieza a arenar, en ese momento bajas el fuego y sin dejar de revolver, el azúcar se empieza a despegar de la semilla. Es normal! no te asustes.
4

Una vez que el azúcar esta bien arenada y separada de la semilla, volves a subir el fuego y removiendo sin parar, el azúcar se comienza a pegar de a poco en la semilla. Formando lo que se llama garrapiñada.
5

Volcar sobre una placa y dejar enfriar. Son altamente adictivas!