أول حاجة نسلق المعكرونة حتى السوي بدون غسيل

وبعدين نعصج اللحمة ملعقتين زيت على النار يسخن نضيف اللحمة وتتشوح نحط البصل والملح والفلفل ونحط نصف كوب ماء واول ما تنشف نطفي

في حلة هنحط الزيت وأول ما يسخن نضيف الدقيق والبهارات البشاميل ونقلب مدة ثلاث دقائق على نار هادئة وبعدين اللبن والشوربة ونقلب كويس لحد ما يتعلق القوام

هنجيب قالب وندهنة شوية بشاميل وربع البشاميل على والمكرونة ونخلطهم كويس

وبعدين نرص نصف المعكرونة وبعدين اللحمة وباقي المعكرونة فوق وفرن حامي نصف ساعة على نار متوسطة وبعدين تشغل الشواية نحمر الوجه وبالهنا