كسكس مغربي على طريقتي 😋😋😋

Name: كسكس مغربي على طريقتي 😋😋😋
Yield: 6اشخاص
Cuisine: مغربية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم معز (مقطعة قطع صغيرة); 2 بصل(مقطعة شرائح); 3 حبات طماطم متوسطة الحجم(محكوكين); كيلو جزر; 0.5 كيلو قرع احمر; كيلو لفت ابيض وأصفر; حمص (علبة مسلوق ومصفي); علبة فول أخضر; قزبر وبقدونس مربطين; 1 حبة بادنجال; ملعقة صغيرة خرقوم او كركم; 0.5 ملعقة زنجبير; 0.5 ملعقة ابزار; ملح; كأس زيت زيتون; كيلو كسكس; وقليل من سمن الحار

مونية بوعبيد @cook_14616687

المغرب الصويرة

خاصة للمسابقة😘😘😘

اقرأ المزيد...

كسكس مغربي على طريقتي 😋😋😋

مونية بوعبيد @cook_14616687

خاصة للمسابقة😘😘😘

تم الحفظ

المكوّنات

6اشخاص

0.5 كيلولحم معز (مقطعة قطع صغيرة)
2بصل(مقطعة شرائح)
3 حباتطماطم متوسطة الحجم(محكوكين)
كيلوجزر
0.5 كيلوقرع احمر
كيلولفت ابيض وأصفر
حمص (علبة مسلوق ومصفي)
علبةفول أخضر
قزبر وبقدونس مربطين
1 حبةبادنجال
مكونات
ملعقة صغيرةخرقوم او كركم
0.5 ملعقةزنجبير
0.5 ملعقةابزار
ملح
كأسزيت زيتون
كيلوكسكس
وقليل من سمن الحار

تم الحفظ

الخطوات

1

نشوح البصل في زيت ثم نضيف الح والبهارات ويقلب جيداً ونضيف طماطم ثم الماء المغلي وتغطة طنجرة1/2ساعة بعد دالك نضيف الجزر والفت
2

في نفس الوقت نحضر حبات الكسكس برش كوبان 2من الماء البارد مع الخلط ثم نضيف ربع كوب زيت زيتون وبعد تصاعد البخار من طنجرة خاصة بطبخ الكسكس نضيف الكسكس ونتركه يتبخر 1/4 ساعة
3

ارفعي طنجرة من فوق النار ورشي الكسكس بكوبان ماء بارد وملعقة صغير ملح وملعقة كبيرة زيت زيتون وقليل من سمن الحار وضفي بقية الخضار و قزبر وبقدونس في طنجرة ثم الكسكس وتركيه يتبخر ربع ساعة اوخرى
4

ويقدم الكسكس في طبق كبير معا إضافة اللحم والخضار 😘😘😘