Szuféle resztelt máj
Ezt a hagyma készítést egy Jamie Oliver műsorban láttam . Kiemeli a hagyma édes ízét , az erejét pedig kissé elveszti . Én pici barna cukorral még rásegítettem . Eredetileg 2 hagymát raktam bele , de legközelebb 4 el fogom .
Szuféle resztelt máj
Ezt a hagyma készítést egy Jamie Oliver műsorban láttam . Kiemeli a hagyma édes ízét , az erejét pedig kissé elveszti . Én pici barna cukorral még rásegítettem . Eredetileg 2 hagymát raktam bele , de legközelebb 4 el fogom .
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát felszeletelem, lehetőség szerint vékonyra. Beáztatom egy tál hideg vízbe. Kb 10 percre.
- 2
A májat mosás után közepes darabokra vágom. 10 perc letelte után leszűröm a hagymát, hagyom lecsepegni.
- 3
Zsiradékon, magas lángon fedő alatt (eredetileg nem fedő alatt hanem egy lapostányért tett rá, de sokkal egyszerűbb volt egy kisebb fedőt használni) időnként kevergetjük a hagymát. Mikor összeesik, pirulni kezd, rá reszelek 3 gerezd fokhagymát, hozzáadom a barna cukrot. 3-4 perc pirítás után hozzáadom a pirospaprikát. Majd a májat.
- 4
A májat lepirítom, ezalatt megszórom majoránnával. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Sózom. Addig főzöm nagy lángon még besűrűsödik. Miután elzártam, hozzá reszelem a maradék fokhagymát és a borsot.
- 5
Előfőzött, zsírban pirított krumplival készült.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek