نشوح البصل مع القليل من الزيت ثم نضيف اللحم ونحمس ثم نضع الطماطم المقطع والفلفل البارد المقطع والثوم والبهارات العدله عدد ٣ والبهارات المطحونه والصلصة ونخلط المكونات ثم نضع بعض من الكزبرة المفرومه ثم الفلفل الحار واحد ثم نضيف الماء كمية مناسبه تقريباً نصف القدر طبعاً القدر كاتم ضغط نحكم إغلاقه ونتركه لمدة ٤٥ دقيقه

في قدر آخر نضع الماء ونضع فيه البهارات العدله المتبقيه والفلفل الحار والملح ونتركه يغلي اذا غلى الماء نضيف له الرز المغسول ثم نسكب عليه القليل من الزيت نتركه حتى يستوي ثلاث أورباع الاستواء ثم يشخل

نغسل القدر الذي شخلنا منه الرز وننشفه ثم نصف فيه بصل شرائح وطماطم شرائح عدد واحد ثم نصف البطاطس المغلي والباذنجان والجزر ومن بينهم الفلفل البارد الشرائح ونضع اللحم بعد نضوجه ويكون فيه بعض المرق ثم نضع الكزبرة المفرومه ثم الرز ويغلق القدر ويترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقه ثم يقدم بقلب القدر في صحن