Cumi Goreng Tepung 🦑

Name: Cumi Goreng Tepung 🦑
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi segar; 10 sdm tepung terigu; 2,5 sdm tepung beras; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdm merica; 1 sdt garam; 1/2 sdm kaldu bubuk; 150 ml air dingin; 4 siung bawang putih; Secukupnya merica; Secukupnya garam

Gessa’s Mom👩🏻‍🍳 @gunchul1217

Setiap masak dengan bahan tepung selalu bikin deg2an 😂😂😂

Lebih banyak

Cumi Goreng Tepung 🦑

Gessa’s Mom👩🏻‍🍳 @gunchul1217

Setiap masak dengan bahan tepung selalu bikin deg2an 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi segar
Adonan Tepung
10 sdmtepung terigu
2,5 sdmtepung beras
2 sdmtepung maizena
1/2 sdmmerica
1 sdtgaram
1/2 sdmkaldu bubuk
150 mlair dingin
Marinasi
4 siungbawang putih
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi beri perasan jeruk agar bau amis hilang (sebenernya kalau cumi segar tanpa diberi perasan jeruk tidak akan bau amis), potong cincin, lalu marinasi dengan bawang putih, merica dan garam. Diamkan selama 20 menit
2

Campurkan semua bahan adonan tepung, ambil kurang lebih 1/3 tepung lalu ditambahkan air, atur kekentalannya
3

Tiriskan cumi yang sudah di marinasi lalu masukkan dalam adonan basah, lalu masukkan dalam adonan kering cubit cubit (kalau ingin hasil yang kering bisa diulang 2x)
4

Tiriskan tepung dengan cara menepuk2 tepung, masukkan dalam minyak panas dengan api sedang, masak hingga matang.
5

Angkat dan tiriskan hingga benar2 kering. Sajikan