Sangrai / panggang kacang kemudian tumbuk setengah halus

Cairkan gula dgn teflon pakai api kecil sampai gula mencair. Jgn diaduk aduk cukup digoyang saja gagang teflon nya

Setelah gula cair matikan kompor lalu tuang kacang sangrai cincang. Taruh di loyang yg sdh dioles minyak. Setelah dingin tumbuk nougat (besar kecilnya sesuai selera)

Nougat siap digunakan untuk hiasan cake