صمون منزلي طعم وطراوة رائعة
صمون منزلي طعم وطراوة رائعة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الخميرة والسكر ونذوبهم بالماء ثم نضع الحليب واللبن ثم نضع كاستين طحين ومنخلطهم مع بعض منيح ومنتركها ترتاح ربع ساعة .
- 2
ثم نضع الزيت ثم نضع 3كاسات طحين وربع معلقة صغيرة ملح ومنعجنهم منيح ومنخليها ترتاح نص ساعة.
- 3
بعدها بتقطعي العجينة دوائر وبترقيهم بالشوبك على شكل دوائر وبتلفيهون رول ولاتشدي كتير على الصمون انتي وعما تلفي رول من شان تعطيها مجال تنفش وماتعجن اثناء الشوي بالفرن .
- 4
يفضل قص الاطراف الزائدة من الصمون من الطرفين بعد التشكيل والضغط على الاطراف ليزق ومايفك أثناء الشوي
- 5
منترك الصمونات يرتاحو بعد تشكيلهم 20 دقيقة الى نص ساعةفي هذة الاثنا يحمى الفرن مدة ربع ساعة .
- 6
يدهن وجة الصمون بخليط البيض والحليب ونقطة خل ثم يرش الوجة بالسمسم.
- 7
بعضهم حشيتهم شكولا
- 8
يدخل الفرن على درجة حرارة 200ثم يحمر من فوق ثم يخرج من الفرن ويغطي بفوطة ليحافظ على طراوتة .
وصحتين وهنا
- 9
وبعضهم حشيتهم شوية زعتر وجبنة
- 10
صمون من غير حشوة
- 11
ملاحظة:
بحب الفت انتباهكون اثنا لف الصمون لاتحطي زيت .
الزيت بيساعد على فتح الصمون اثناء الشوي ... بس ادهني الصينية بمسحة خفيفة زيت اذا كانت تيفال او ضعي عليها قصدير وامسحي القصدير مسحة خفيفة من الزيت اوضعي ورق زبدة ...وبس تلفي الصمون رول لاتشدي على الصمون وخليلها مسافةمتل الصورة كرمال تنفش وماتعجن اثناء الشوي..
بعد اللف خلي اخر اللقطعة او الرول من تحت ويفضل تلزقي اخر الرول بالرول نفسو ودحرجيها شوي كرمال تساعديها على اللزق ببعضها
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (23)
تسلم ايدك
بس بسال عن فنجان الزيت فنجان كبير ولا صغير؟