يغسل السبانخ بالماء جيدا ثم يقطع بالسكين تقطيع خشن.

في قدر السيراميك نشوح المشروم مع البصل حتى يتحمر على الخفيف

نضع السبانخ فوق البصل و المشروم المشوح ونضع فوقه الثوم المهروس.

تسلق الكينوى على النار ثم نصفيها من الماء ونضعها فوق السبانخ وتقلب جيدا

بعد ذلك يظاف عصير الليمون والصماغ والقليل من الفلفل الاسود المطحون والملح على حسب الرغبه

ويقلب جيدا حتى تنشف ماء السبانخ

مع زياده الليمون يكون طعم الوصفه حدها لذيييذ لذاذه 😊