إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقه برياني رح اكتبها عتلاته مراحل مشان اسهل عليكم و يطلع متل برياني هندي، طبعا البرياني اله اكتر من طريقه حتى بالهند نفسها كل بلد الها طريقه.
- 2
المرحله الاولى: بنقطع جاج على اربعه و بنضفه منيح و بنسلقه مع ورق غار و هيل.
- 3
بنقلي جزر و بطاطا مقطعين مكعبات و بصل
- 4
في طنجره نضيف قليل من السمن والزيت درة و نضيف عليه توم مهروس و زنجيبل ثم برش حبه بندورة و جزر و بطاطا مقلين و نتركه قليلا الي ان يتسبك مزيج
- 5
نضيف كاسه لبن(زبادي) الى مزيج سابق و بهارات برياني تقريبا نص باكيت و نضيف ملح و اول ما يغلي مزيج نطفي الغاز و تضيف عليه كاسه كزبره.
- 6
المرحله تانيه: في طنجرةنضع كميه من ماء مقدار ٤ كاسات مع هيل حب و قرفه عيدان و ورق غار و كبش قرنفل(حب مسمار) ومعلقه صغيرة ملح ومعلقه كبيره زيت درة و نترك ماء ان يغلي، دون نقع الارز مسبقا فقط غسل جيد بالماء نسلقه بالماء النغلي نص استواء و نصيفه و نضعه جانبا.
- 7
المرحله تالته: في صينيه بايركس نضع نص كميه الرز و فوقه نسكب خلطه خضروات و نوزعها جيدا علي جميه انحاء الرز نضيف باقي الارز و نضع مقدار مغرفتين من مرقه دجاج و نلفه بقصدير و على فرن نحمر دجاج في الفرن
- 8
نقوم بنقع الزعفران بماء الورد و عند نضوج الرز نضيف عليه منقوع الزعفران على شكل حرف x دون تحريك الارز
- 9
و عند تقديم نحرك الرز لتختلط مكونات و نضيف على وجه كزبره مفرومة وبصل مقلي و لوز مقلي
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ amani sallam يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)
تسلم هالايادي الحلووووة
بيشهي ماشاءالله