Chiffon Cake Ketan Hitam

Name: Chiffon Cake Ketan Hitam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 60 gr Tepung Ketan Hitam; 40 gr Tepung kunci biru; 100 gr santan kara; 30 gr minyak goreng; 5 butir kuning telur; 1/4 garam; Bahan B :; 85 gr Gula pasir; 5 putih telur; 1/3 sdt cream of tartar

Mimiy Zhie @cook_4743459

Dapoer Z

Ngiler liat postingan mba susi agung, bikin dadakan dan hasilnya enak, hanya saja loyang saya kegedean makanya agak pendek hihihihi...enak banget di cocol ke kopi

Lebih banyak

Chiffon Cake Ketan Hitam

Mimiy Zhie @cook_4743459

Dapoer Z

Ngiler liat postingan mba susi agung, bikin dadakan dan hasilnya enak, hanya saja loyang saya kegedean makanya agak pendek hihihihi...enak banget di cocol ke kopi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan A :
60 grTepung Ketan Hitam
40 grTepung kunci biru
100 grsantan kara
30 grminyak goreng
5 butirkuning telur
1/4garam
Bahan B :
85 grGula pasir
5putih telur
1/3 sdtcream of tartar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Olesi loyang chiffon (yg bolong tengahnya) ukuran 20cm dengan mentega dan tepung (me : dioles pakai carlo) atur oven di suhu 170°
2

Campur Bahan A semua sampai berbentuk pasta sisihkan, aduk putih telur dan cream of tartar dari bahan B sampai setengah mengembang lalu.masukkan gula pasir lakukan 3 tahap sampai putih telur kaku tidak jatuh apabila mangkuk nya di balik
3

Lalu campur adonan putih telur ke dalam Bahan A yang sudah menjadi pasta, aduk fold in perlahan lakukan 3 tahap
4

Lalu setelah semua tercampur tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan
5

Atur suhu oven 170° dengan lama 45 menit tapi tergantung oven ibu ibu semua yah enjoy....
6

Note...kalau santan nya pakai kara jangan ditambah garam lagi yah