11. Pempek Nasi dari Abang Pempek Keliling

Name: 11. Pempek Nasi dari Abang Pempek Keliling
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nasi; 250 gr tepung tapioka; 2 telur; 3 siung bawang putih; 1 masako; Sedikit garam; 1 butir telur untuk isian kapal selam; 8 cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1 gula jawa; Secukupnya garam; 6 biji asam jawa; Secukupnya ebi; Secukupnya air

Mrs. Vino @MrsVinoGilbrt

INA-YOGYAKARTA

Resep ini dapet dari tukang jual pempek keliling langsung ya mom, rasanya mantul endul wkwkw

Lebih banyak

11. Pempek Nasi dari Abang Pempek Keliling

Mrs. Vino @MrsVinoGilbrt

INA-YOGYAKARTA

Resep ini dapet dari tukang jual pempek keliling langsung ya mom, rasanya mantul endul wkwkw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

250 grnasi
250 grtepung tapioka
2telur
3 siungbawang putih
1masako
Sedikitgaram
1 butirtelur untuk isian kapal selam
Bahan cuko
8cabe rawit
2 siungbawang putih
1gula jawa
Secukupnyagaram
6 bijiasam jawa
Secukupnyaebi
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang putih dan garam, singkirkan dahulu
2

Uleni nasi, tepung tapioka, dan bumbu halus, tambahkan masako dan telur, campur sampai rata.
3

Bentuk lenjer atau memanjang, untuk kapal selam saya bikin bentuknya pakai cetakan pastel, isi dengan telur, (telurnya boleh direbus atau di goreng sebentar)
4

Rebus dengan air mendidih, tunggu sampai pempeknya mengambang, baru angkat tiriskan.
5

Panaskn minyak, goreng sampai matang.
6

Untuk bahan cuko, haluskan cabai, bawang putih, ebi, setelah halus, goreng sebentar, masukan air secukupnya, masukan gula, garam, dan asam jawa, setelah mendidih saring, dan siap di sajikan.