Csirkemellet felszeletelem és kissé besózom. Almát, körtét megpucolom és felszeletelem. Üvegtálba (tűzálló) teszem és fahéjjal, cukorral összekeverem a gyümölcsöket. Serpenyőbe elősütöm a húst.

A gyümölcsök tetejére teszem. Aszalt szilvát felaprítom, szintén ráteszem. Ráöntöm a tejszínt.

Először a füstölt sajtot reszelem rá (könnyen megéghet), utána a simát.