نضع الحليب فوق النار. ثم نضيف له السكر ونستمر في الخلط.

نأخذ كوب من الحليب ونضع فيه النشاء, حتى يذوب جيداً ونتخلص من الحبيبات.

نسكب النشا فوق الحليب المغلي. و نستمر في الخلط, حتى يتكاثف الخليط جيداً.

بعد ان يبرد جيداً, نضيف الشانتيه. و نضربها بالخلاط اليدوي, حتى يتكاثف حجمها وتصبح كريمة جامدة.

نخلط الزبيب مع القليل من الجولي او القطر.

نضع الكريمة في كاسات التقديم. ثم نضيف طبقة من الزبيب. ثم نضيف طبقة الكريمة. و نزين بالفستق والف صحة.