نشوي الباذنجان بالفرن 20 دقيقه ثم يزال عنه القشره

نضع الباذنجان مع المكونات في خلاط ثم يخلط لثواني

نضع رشة ملح ويحرك ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالسماق وزيت الزيتون