نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة على قطعة الستيك من الجهتين

نضع الخضار بداخل قطعة الستيك ونقوم بلفها وتثبيتها بعود خشب اذا لزم الأمر

في مقلاة غير لاصقة ، نضع زيت الزيتون ونقوم بوضع اللفائف على نار عالية ، 30 ثانية على كل جهة حتى تتحمر من الخارج

نغطي المقلاة ، ونجعل النار تحتها هادئة لمدّة 10-15 دقيقة ، وتصبح جاهزة

لتجهيز البطاطا المهروسة : نقوم بهرس البطاطا المسلوقة جيداً ، ثم نضيف اليها الزبدة المذابة والحليب والبهارات ونحركها جيداً حتى تختلط