بطاطا بوري على طريقتي

Name: بطاطا بوري على طريقتي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 0.5 كيلو بطاطا; 1 بصلة متوسطه مفرومه ناعمه; 2 سنات ثوم محكوكين; 2 م ك زيت; دبشة (كزبرة)مقطعة رقيق; رشة ملح; رشة كركم; رشة كمون; رشة فلفل اسود; 1 ورقة رند (غار); ملعقة كبيرة طماطم مصبره; حبة طماطم مرحيه; 3 سنات كبيره ثوم; م ك زيت زيتون; رشة ملح; حفنة كزبره مفرومة; رشة فلفل اسود; 1 ورقة رند; زعيترة

Ritadj @ritadjo

بطاطا بوري على طريقتي

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوبطاطا
1بصلة متوسطه مفرومه ناعمه
2 سنات ثوم محكوكين
2 م كزيت
دبشة (كزبرة)مقطعة رقيق
رشةملح
رشةكركم
رشةكمون
رشةفلفل اسود
1ورقة رند (غار)
مكونات الصوص الحمراء
ملعقة كبيرة طماطم مصبره
حبة طماطم مرحيه
3 سنات كبيرهثوم
م كزيت زيتون
رشةملح
حفنة كزبره مفرومة
رشةفلفل اسود
1ورقة رند
زعيترة

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة ضغط نضع الزيت.البصل والثوم ونقلي جيداً ثم نضيف التوابل والملح ونخلط
2

نضيف البطاطا مقطعة بشكل عشوائي متوسطه نمرق بالماء الساخن الى ان تتغطى البطاطا ونغلق باحكام نتركها تطهى مدة ربع ساعه
3

من جهة اخرى نحضر الصوص في كسرونه نضع الزيت ثم المكونات الاخرى نتركها تطهى على نار هادئة حتى تتخثر (تعقد)
4

ثم نزين حسب الرغبة انا عملت اوملات و صدر الدجاج المقطع الى مكعبات