Sapi Lada Hitam

Name: Sapi Lada Hitam
Yield: Cukup untuk 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi khas dalam, iris tipis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm tepung maizena untuk baluran daging; 3 siung bawang putih cincang halus; 1/2 buah bawang bombay cincang kasar; 1 buah cabai hijau besar, iris serong; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt lada hitam kasar; Tambahan; sesuai selera Garam gula; 1 sdm tepung maizena. Larutkan dengan sedikit air utk mengentalkan; 1 batang wortel iris tipis

In May’s Kitchen @cook_14523148

Sapi Lada Hitam salah satu menu masakan favorite di rumah. Bikinnya juga gampang. Bumbu2 yg dibutuhkan ga banyak. Kalau lagi kepepet waktu, ini bisa jadi menu andalan. Apalagi resepnya juga antigagal :)

#5resepterbaruku
#sapiladahitam
#masakansapi
#chinesefood
#simplecooking

Lebih banyak

Sapi Lada Hitam

In May’s Kitchen @cook_14523148

#5resepterbaruku
#sapiladahitam
#masakansapi
#chinesefood
#simplecooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

Cukup untuk 2 orang

Persiapan Daging
250 grdaging sapi khas dalam, iris tipis
1 sdmkecap asin
1 sdmtepung maizena untuk baluran daging
Bumbu Tumisan
3 siungbawang putih cincang halus
1/2 buahbawang bombay cincang kasar
1 buahcabai hijau besar, iris serong
Bumbu Kecap
1 sdmkecap manis
1 sdtsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdtlada hitam kasar
Tambahan
sesuai seleraGaram gula
1 sdmtepung maizena. Larutkan dengan sedikit air utk mengentalkan
1 batangwortel iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Siapkan daging, bumbui dengan kecap dan tepung maizena. Aduk merata. Diamkan di kulkas minimal 15menit, sembari menyiapkan bahan2 lainnya
2

Siapkan bumbu tumisan.
3

Disini saya pakai wortel sebagai pelengkapnya. Ada juga yg suka campur brokoli. Sesuai selera ya. Saya terbiasa blanch sebentar sayur2an (kecuali sayur daun2an) sebelum masuk ke tumisan. Tujuannya supaya menghilangkan bau langu. Langkah ini boleh diskip. Tergantung selera:)
4

Setelah 15menit, keluarkan daging dari kulkas. Tumis sebentar, lalu tiriskan.
5

Masak bumbu tumisan sampai harum
6

Masukkan campuran bumbu kecap
7

Masukkan wortel dan daging yg sudah ditumis
8

Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa, tambahkan garam & gula sesuai selera.
9

Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk. Angkat dan siap disantap :)