Mochi Kacang Tanah Lembut
Cemilan favorite di akhir pekan. Weekend di rumah jadi berasa ngadem di puncak atau sukabumi.. hehe
#Bola_rasakuinirasamu
#Cookpadcommunity
#kuemochilembut
Mochi Kacang Tanah Lembut
Cemilan favorite di akhir pekan. Weekend di rumah jadi berasa ngadem di puncak atau sukabumi.. hehe
#Bola_rasakuinirasamu
#Cookpadcommunity
#kuemochilembut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah dan masukkan tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk supaya semua bahan tercampur rata.
- 2
Masukkan santan dan tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan diatas sambil diaduk sampai adonan benar-benar tercampur rata dan tidak menggerindil.
- 3
Beri Essence pisang ambon, aduk rata. Kemudian pisahkan adonan menjadi beberapa bagian kemudian warnai adonan dengan pasta pandan.
- 4
Pindahkan ke panci anti lengket. Masak dengan api sedang, aduk terus sampai adonan mengental dan kalis. Atau bisa dengan dikukus.
- 5
Sambil menunggu adonannya dingin, sangrai kacang tanah. Kemudian blender bersama gula pasir, SKM dan sedikit air hingga sedikit kasar dan bisa dipulung.
- 6
Lumuri ujung tangan dengan tepung maizena/tapioka, lalu ambil adonan moci secukupnya dengan sendok dan pipihkan diatas tangan.Masukkan isian secukupnya kemudian bentuk kembali menjadi bulatan.
- 7
Gulungkan kue mochi yang sudah diberi isian di atas tepung maizena yang sudah disangrai sampai rata. Ulangi sampai adonan habis dan siap untuk disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar