نتبل الدجاج بالبهارات كلها والخل والروب ونخلطهم جيدا ونتركه بالثلاجه على الأقل نصف ساعة

نقلي الدجاج بزيت غزير

في نفس زيت قلي الدجاج نعمل خلطة الخضار

في مقلاة نضع الزيت ثم البصل والطماطم والفلبفله وقرن الفلفل مع إضافة قليل من الكاري والفلفل الاسود والملح ونحمسهم جيدا

بعد خمس دقائق نضيف الدجاج المقلي ونحمسه مع الخضره ونتركه يتسبك قليلا ثم نطفي النار

نطبخ الرز ونشخله ثم نضعه على نار هادئه مع إضافة القليل من صبغة الزعفران وزيت ونتركه حتى ينضج