نحضر بوله ونقوم بفصل الصفار عن البياض ويوضع على صفار بيض سكر ونقوم بضربهم جيداً حتى تذوب

نقوم بضرب البياض لوحده بمضرب كهرباء حتى يتضاعف حجمه ويصل الى ذلك القوام

بعد كده نضع الصفار على بياض تقلبيهم مع بعض بعد كده ننزل عليهم بالدقيق ونقلبهم كويس جداً بعد كده نضيف زبده وفانيليا وتقلبيهم كويس

بعد كده نفصل كميه الى نصين ونص هنحط عليه لون طعام وتقلبيه كويس

بعد كده هنحط كل واحد في كيس

نحضر صينيه نضع فيها ورقه زبده ممسحوه مسحه بسيطه بالزيت ونقوم بخرم كل كيس خرم صغير ونبدا نحط في صينيه صف ابيض وصف ملون

انا استخدمت ده

لما طلعها من الفرن هنلفها وهي دافيه بورق الزبده لغايه لما تبرد شويه وبعد كده أفرادها واحط فيها كريم شانتيه والفها

بألف هنا