17. Seblak Kuah Telur Puyuh

Name: 17. Seblak Kuah Telur Puyuh
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe merah keriting; 2 ruas kencur; Garam; Lada bubuk; 2 genggam macaroni elbow, rebus; 7 butir bakso, potong-potong; 15 butir telur puyuh (rebus, kupas); 1 mangkuk air putih; Sawi; Daun bawang; 1 butir telur ayam; Minyak untuk menumis

Anily @resep_anily

Jawa Tengah

17. Seblak Kuah Telur Puyuh

Anily @resep_anily

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30 menit

3 porsi

Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 buahcabe rawit merah
2 buahcabe merah keriting
2 ruaskencur
Garam
Lada bubuk
Bahan-bahan
2 genggammacaroni elbow, rebus
7 butirbakso, potong-potong
15 butirtelur puyuh (rebus, kupas)
1 mangkukair putih
Sawi
Daun bawang
1 butirtelur ayam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

±30 menit

1

Rebus macaroni sampai matang, tambahkan minyak goreng (±1 sdm) agar tidak lengket. Setelah matang, angkat, tiriskan.
2

Sambil menunggu macaroni matang, siapkan bahan-bahan, termasuk menghaluskan bumbu.
3

Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bumbu, tumis sampai harum.
4

Masukkan bakso dan telur puyuh, aduk-aduk sampai bumbu tercampur merata. Kemudian tambahkan air, tunggu hingga mulai mendidih.
5

Kocok telur ayam dengan tambahan sedikit air. Masukkan telur ke dalam seblak, aduk-aduk.
6

Terakhir, masukkan sawi dan daun bawang, aduk-aduk hingga matang.
7

Seblak Kuah Telur Puyuh siap dinikmati. Apalagi saat hujan atau gerimis romantis 😋😋