أكلة جزائرية تقليدية تسمى البركوكس أو العيش أو المردود محبذة ايام الشتاء ، بالنسبة لاكلة اليوم مفتولة بمجموعة من الأوراق ( تجمع في الربيع وتطحن) تضاف الدقيق في الفتيل .