نخلط كلش مع بعض السكر والماء والليمون و المايزينة والبيض ونحطهم فوق النار ونستمر فالتحريك حتى تثقال ننزعوها من فوق النار ونديرها مبشور الليمون ومغرف كبيرة زبدة نخلطها ونغطيها بالورق الشفاف ونخلوها تبرد

نضرب كاس الشانتيه مع كاس الحليب البارد ونديروها في الثلاجة كي تبرد كريمة الليمون نضيفلها الشانتيه تدريجيا مع الخلط من الاسفل للاعلى باش ماتطيحلناش

وفي الاخير نضع بقايا الجينواز فالكؤوس و نضيف فوقها موس الليمون لي كنا خلطناها والتزيين كيما اي مثل تحبو