في وعاء كبير، نضع البيضة والزيت والفانيليا ونخفق بشريط الخفق اليدوي ، نضيف الحليب بالتدريج ، وبعدها نضيف الطحين والباكينغ باودر ايضا بالتدريج، نخفق جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم ومتماسك.

تحمى مقلاة غير لاصقة على النار وتمسح بالزيت، نضع كمية من مزيج البان كيك ، حوالي ربع كوب ، على سطح المقلاة ، نشكلها على شكل دائرة ، نتركها حتى ينشف وجه العجينة ، نقلبها على الوجه الثاني ، ونعيد الكرة بباقي كمية المزيج.

تقدم ساخنة مع اضافة المربى او مايبل سيرب او شوكولاته مخصص للدهن ، ومع اضافة الفواكه الطازجة ولا اطيب 👍🏻🔝🔝😋😋