اولا نقشر اللفت ونغسله ونقوم بحفره ونحتفظ باللب

ثانيا نقوم بنقع الارز ثم بقلي اللفت ليصبح لونه ذهبي فاتح جداً ثم نحضر الحشوه

نفرم البصل ناعم ونقلبه جيداً على النار ثم نضع مكعب ماجي ثم اللحم ثم نضع البهار ونتركه ليتغير لونه ثم نضع الارز المنقوع فوقه يعد التصفيه من الماء ونقلبه جيداً معه الى ان يتغلف بالزيت والبهارات والملح ونضع الصنوبر دون إضافه ماء او استواء ثم نغلق النار وتكون الحشوة جاهزه

الان نشوح اللب بالزيت دون لون فقط ليذبل ونبرش حبة بصل فوقه ثم نقلبه جيداً ثم نحضر صينيه فرن ونضعه بالقاع

ثم نحشو اللفت ونصفة بالصينيه ثم نضع كوبين ماء ومكعب ماجي ونغلقه بالقصدير ونضعه بالفرن نص ساعه ويكون ثم استوائه باذن الله

في هذه الأثناء نحضر صوص الطحينية نحضر وعاء ونضع كوب طحينية وكوب زبادي ونخفق جيداً ثم نضع كوب عصير الليمون ونحرك جيداً ثم نضع كوب ماء وملعقه ملح صغيره ونضعه في قدر يغلي على النار ويكون جاهز

اخر خطوة نخرج الصينيه من الفرن ونضع صوص الطحينية فوقه ونتركه يتسبك عشر دقائق

الطبق جاهز للتقديم عليكم بألف عافيه يارب 🌹