نخلط اولا البيض و السكر و قرصة الملح جيداً حتى يبيض لونه نضيف الزيت و الفاني و الحليب و النشا مع قليل من الفرينة (طحين) والخميرة و نكمل بالفرينة نحصل على عجين رخو ننزع منه النصف نترك الاول ابيض والثاني نخلط الكاكاو مع ملعقتين حليب و نضيف هذا الخليط اليه تصبح خليط بني.

نقسم كل خليط الى قسمين نأخذ الصينية نضع النصف البني ندخله الفرن يطهى من الاسفل ثم نضيف النصف الابيض فوقه ونطفىء من الاسفل الفرن ونشعل الاعلى فقط هكذا حتى نكمل الكمية كلها.ثم نأخذ كاسرونة نضع الحليب و الفلان و السكر و نضيف قطع شوكولاته حتى الغليان ونصب الفلان على الكيك يبرد قليلا وندخلها الثلاجة تبرد جيداً تزين حسب الرغبة وتقدم....