دجاج سيشوان الصيني

Name: دجاج سيشوان الصيني
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو صدور دجاج مقطع بالطول; فطر طازج; شرائح بصله صفراء صغيره مقطعه; فص ثوم; معلقه صغيره زنجبيل طازج مبروش; 2 حبه كبيره فلفل أحمر حلو مقطع شرائح; 2 حبه كبيره فلفل اصفر حلو مقطع شرائح; حبه كبيره فلفل حلو برتقالي; بروكلي; 2 حبه جزر مقطعه شرائح; 0.25 كوب وملعقه صويا صوص معتدله; 2 ملعقه كبيره تيرياكي شوي; 3 ونصف كوب ماء; 3 ونصف ملعقه كبيره نشا; 2 ملعقه كبيره سكر

ميسر الجمل @Moyasaraljamal

جده السعودية اردنيه

دجاج سيشوان الصيني

ميسر الجمل @Moyasaraljamal

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوصدور دجاج مقطع بالطول
فطر طازج
شرائحبصله صفراء صغيره مقطعه
فصثوم
معلقه صغيرهزنجبيل طازج مبروش
2 حبه كبيرهفلفل أحمر حلو مقطع شرائح
2 حبه كبيرهفلفل اصفر حلو مقطع شرائح
حبه كبيرهفلفل حلو برتقالي
بروكلي
2 حبهجزر مقطعه شرائح
0.25 كوب وملعقه صويا صوص معتدله
2 ملعقه كبيرهتيرياكي شوي
3 ونصف كوب ماء
3 ونصف ملعقه كبيرهنشا
2 ملعقه كبيرهسكر

تم الحفظ

الخطوات

1

طريقه تقطيع الخضار
2

في قدر قلبت بصله بقليل من زيت السمسم او زيت قلي وقليل من الملح اضفت الزنجبيل والثوم والدجاج قلبت الدجاج وأغلقت القدر حتى نضج الدجاج وتحول لونه إلى الذهبي
3

خلطت النشا والسكر وماء والصويا صوص والترياكي صوص مع بعض
4

اضفت خليط الصويا صوص إلى الدجاج وأضفت بروكلي (توضع بصحن زجاجي مع قليل من الماء وربع ملعقه خل صغيره) وسلقتها بالمايكروويف لمده 3 دقائق مع قليل من الماء
5

في قدر آخر أقلب الفطر على نار عاليه مع قليل من زيت نباتي او زيت السمم
6

اضيف الجزر واقلب ثم أضيف الفلفل
7

أضيف الخضراوات فوق خليط الصويا صوص واغليها غلوه فقط ثم تقدم مع الارز الابيض ممكن اضافه الذره للارز
8

ثم تقدم
9