A lisztbe kevertem a sót,a hájjal szétmorzsoltam. Hozzáadtam a tojás sárgákat és a tejföllel összeállítottam a tésztát. 4 részbe vágtam. Egyenként 2,5 - 3 mm-re nyújtottam kör alakúra. 8 cikkbe vágtam.

A töltelékhez a tojás fehérjéket a cukorral kemény habbá vertem,hozzá kevertem a darált diót,majd citromlével ízesítettem.
A cikkek szélesebb felére tettem a töltelékből,majd felcsavartam kifli formára. 2 nagy tepsit sütőpapírral befedtem,a kifliket rásorakoztattam.

180 fokon 20- 25 percig sütöttem. Még melegen vaníliás porcukorral meghintettem. Nem munkaigényes,nagyon omlós,szerintem finomabb,mint a hajtogatott leveles. Jó étvágyat kívánok hozzá!