Tejfölös gombaszósz/mártás
Ajánlom mindenféleképpen vajat használni, mivel ettől lesz különleges íze és zsíros tejfölt, mivel a sovány elvágódhat. Nincs szükség sűrítésre. Lehet fogyasztani húsok mellé vagy akár tésztával, rizzsel. #2019
Tejfölös gombaszósz/mártás
Ajánlom mindenféleképpen vajat használni, mivel ettől lesz különleges íze és zsíros tejfölt, mivel a sovány elvágódhat. Nincs szükség sűrítésre. Lehet fogyasztani húsok mellé vagy akár tésztával, rizzsel. #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A gombát jól megmossuk és szárával együtt vékony szeletekre vágjuk. A hagymát is megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
- 2
A hagymát a vajon, kevés sóval, közepes hőn, üvegesre pároljuk, kavargatva. A só segít kivonni a nedvességet a hagymából, ami hozzájárul a pároláshoz, így megelőzhető, hogy ne égjen meg.
- 3
Mikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a gombát és puhára pároljuk. Nem kell vizet önteni alá, mivel, habár a gomba száraznak látszik, sok nedvességet fog engedni. Le is fedhetjük. Kb. 10 perc.
- 4
Miután letelt a 10 perc és a gomba saját levében megpuhult, levesszük a hőről (ilyenkor kell még legyen saját leve), beletesszük a tejfölt, belenyomjuk a fokhagymát, rátesszük a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk. Vissza a hőre egyet rottyani és kész is van.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (21)