Az élesztős tésztával kezdünk. Elsőnek a vajat/margarint felolvasztjuk. A tejet langyosra melegítjük. Közben a további hozzávalót keverőtálba tesszük. Majd végül hozzáadjuk a vajat és tejet. Pár percig dagasztjuk. (Lehet kézzel is dolgozni.) lefedve kb. 30 percet kelesztjük.

Ezalatt a 30 perc alatt elkészítjük az égetett tésztát. Nem nehéz egyáltalán, ez könnyű recept. Nyugodtan fogjunk neki. ☺️ A vizet feltesszük főni, amikor már jó meleg akkor a többi hozzávalót hozzáadjuk, majd keverjük addig, amíg össze nem áll a tésztánk. Nem baj ha picit látjuk a tésztát odatapadni, az csak minimális része lesz, leégni attól nem fog. Kb. 3-4 perc alatt kész is,közepes lángon. Hagyjuk kihűlni langyosra, majd robotgéppel dolgozzuk el benne a tojásokat egyesével. Tegyük félre.

Az almákat pucoljuk, előkészítjük, majd kis kockákra vágjuk.

Az élesztős tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, kb 1 cm vastagra. Majd erre kenjük az égetett tésztát, majd rá szórjuk az alma darabokat. Ezután feltekerjük.

2-3 cm-es darabokra vágjuk. Lisztezett felületre tegyük őket, majd letakarva további 15 percet pihentetjük. Közben a cukrot és a fahéjat összekeverjük, előkészítjük, olajat hevítünk.

Kisütjük őket, arra figyeljünk, hogy mindig közepesnél kisebb lángon süssük és ne hevítsük túl az olajat, inkább alacsony hőmérsékleten süssük. Egy szűrő segítségével tegyük az olajba őket. Amikor kisült, beleforgatjuk a cukorba. Jó étvágyat hozzá! ☺️