Singkong goreng melepuh / merekah empuk
Camilan sore ini.. lihat postingan mbk dhiah di ig kemarin jadi pengen bikin juga..
Sukses melepuh empuk.. enak banget digoreng garing gini jadi renyah empuk gurih. Cocol saos tambah yummy..
Source : dhiah odhie
Singkong goreng melepuh / merekah empuk
Camilan sore ini.. lihat postingan mbk dhiah di ig kemarin jadi pengen bikin juga..
Sukses melepuh empuk.. enak banget digoreng garing gini jadi renyah empuk gurih. Cocol saos tambah yummy..
Source : dhiah odhie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus singkong hingga terendam selama 15 mnt, angkat, tiriskan
- 2
Siapkan air es dalam baskom. tambahkan bawang putih halus dan garam. Aduk,Tes rasa. Tambahkan soda kue, masukkan singkong yang telah direbus tadi. Diamkan sekitar 20mnt hingga bumbu meresap. Dalam proses ini akan terlihat singkong pada merekah. Angkat, tiriskan kembali.
- 3
Goreng dalam minyak panas. Untuk hasil yang lebih baik pakai minyak agak banyak hingga singkong terendam. Balik cukup 1 kali bila sisi bawah sudah kering kecoklatan. Jangan diaduk2 ya karena sangat rawan patah. Goreng hingga matang. Lebih enak kalo agak garing, supaya tidak terlalu menyerap minyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar