نحضر الجينواز نفصل البياض عن الصفار نطلعو البياض مليح مع قرصة ملح وشوية سكر ونتركه على جنب

نخفق الصفار مع باقي السكر ثم نضيف الماء و الفاني وبيكاربونات والفرينة والخميرة نخلط جيداً ثم نضيف الخليط الاول بشوية باه ميهبطش بياض يوضع في صينية وتطهى في الفرن

الكريمة نضع الحليب في كسرونة الفرينة (طحين) السكر ونتركه يتخثر على نار هادئة مع الخلط المستمر ،نطلعو كريم شانتيه مع كاس ماء بارد او حليب ثم ننزع الكريمة من على نار ونضيف الكرا شانتيه وعصير الليمون وعطر الليمون ونطلعوها قليلا بالخلاط الكهربائي

بعد طهي الجينواز نقسمها الى مربعات كبيرة ونقسم كل مربع الى قسمين نحشيها بالكريمة في الوسط ومن فوق نرمدهم في كاوكاو مرحي وتزين من فوق بالشوكولاتة سوداء